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星期天睡到半上午起床,到菜市场逛逛,看到了平时不常见的二种菜:黄栗子豆腐和洋生姜,各买了一点,回家做个菜换换口味。

很久以前我们当地这个东西常见,现在很少了,很少有人上山采摘黄栗子。

[原创]山里货:黄栗子豆腐

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焯水。也可以开水烫一下或者凉开水过一下都行。

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葱姜蒜剁碎。

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小心的慢慢拌,弄碎了豆腐块就没有看相了。

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装盘,浇上辣椒红油

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成品。

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下午天气暖暖的,洗净洋生姜,控水腌制。配了几个干辣椒和生姜片。

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腌制三天以后,搬出来看看。

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时间:2019.11.24.

地点:菜场和家里。

天气:晴

相机:华为P20pro

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