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第一步、将牛肉切成小块或片状;第二步、在煮饭锅内放入适量的水、料酒、味精或鸡精、花椒和切好的牛肉,煮至八分熟;第三步、在锅内再放入面条、粉条或粉丝和菠菜或青菜,搅拌均匀并完全煮熟,取出放入饭碗中;第四步、在牛肉面碗中加入面酱或辣酱,搅拌均匀,再放上一个煎荷包蛋或水煮荷包蛋即可

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